普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶...
2014-06-22 14:47:01
适合冲泡普洱茶的茶具很多。人类自饮茶以来，可供饮茶之用的器皿，按质地划分有26个大类：石器、木器、土器、瓦器、竹器、陶器、瓷器、金器、银器、玉器、玛瑙、铜器、锡器、铁器、锑器、铝器、紫砂、搪瓷、玻璃、塑料、漆器、纸器、螺贝等等。这些质地的茶具...
2014-06-22 14:14:44
普洱茶是有益于身体健康的饮品，饮茶需要讲究科学，科学的泡茶方法可以帮助茶叶发挥其最好的品质与保健作用，在冲泡普洱茶的时候，存在着一些常见的误区，下面就去具体的看一下。...
2014-06-21 21:06:18
（一）三道茶的冲泡水温要求在九十度以上茶叶有： 冲泡的茶叶种类：铁观音、水仙、冻顶乌龙、佛手等。 重揉捻茶类：铁观音、佛手等接近球状的茶。 重焙火的茶类：色泽较黑、较暗的茶。 陈年茶类：任何妥善储存的陈年茶，以铁观音、水仙较常见。 （二）三道茶...
2014-06-21 20:20:56
什么叫“冲茶”，什么叫“泡茶？”冲与泡相同吗？什么茶要“冲”？什么茶要“泡”？看起来很复杂，其实我们认真的去分析就会发现很简单。俗话说的泡茶其实就包括了冲和泡。...
2014-06-21 20:19:47
怎样去品饮普洱茶?新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味;3~5年普洱茶气味平淡或没有杂味;陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气;一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香;较壮的茶菁则散发着青叶香。这些香气都是茶叶上的气味，而真正让人陶醉的是陈年普...
2014-06-21 19:14:53
知道普洱沱茶怎么喝之前，先要知道什么是普洱沱茶?历史上云南沱茶主要分为两类：一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐...
2014-06-21 19:03:51
如何品饮普洱茶膏呢?生茶膏入口，很快就感觉到了苦涩，放在舌面上，根本不存在什么回甘不回甘的，就像吃糖般，苦味源源不断。果然，还是要放在舌下才成。离开苦味源头，口中的苦味渐渐开始消散，体会到了回甘的感觉。身体的反应，类似喝过多泡生普，尤其是喉...
2014-06-21 18:59:47
经常看见一些朋友在提问刚刚泡都是红褐的普洱茶泡着泡着为什么普洱茶汤变黑色了，很多朋友对此不解觉得是茶有问题，那么事实真的如此吗? Yes?! 那是不可能的，哈哈开个小玩笑。...
2014-06-21 18:50:12
滋味方面。新熟茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老熟茶汤转清，滋味更淡，但能有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻"化"境。...
2014-06-21 18:48:39
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度;滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的)，体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。...
2014-06-21 18:47:25
冲泡普洱茶用什么茶具?可供饮茶之用的器皿，按质地划分有26个大类：石器、木器、土器、瓦器、竹器、陶器、瓷器、金器、银器、玉器、玛瑙、铜器、锡器、铁器、锑器、铝器、紫砂、搪瓷、玻璃、塑料、漆器、纸器、螺贝等等。这些质地的茶具，都可以用来冲泡云南...
2014-06-21 18:36:26
现在泡普洱茶最时尚的就是用飘逸杯冲泡普洱茶了，虽然没有使用茶道泡出来的效果，但至少可以做到"茶水分离"的饮茶真谛，也不枉为一个"茶客"。用飘逸杯泡普洱茶的步骤可以分为以下几个步骤：...
2014-06-21 17:37:52
熟茶，普洱熟茶一般一买来就可以冲泡的，因为它已经通过人工的手法，已达到三年以上生茶的口感。一般洗一次就可以了，当然如果也是年份很长的话，也可以适当的加洗一次。...
2014-06-20 21:45:08
茶量和冲泡的水量多少，对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚;反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变，使辨别评定茶叶品质优劣产生误差。 ...
2014-06-20 21:35:21
一说到普洱茶，大家首先想到的便是七子饼茶、沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶，似乎普洱散茶只是普洱茶的远房亲戚。随着普洱茶神秘面纱渐渐揭开，人们慢彼注意到了这个“选房亲戚”。关于普洱散茶的冲泡也被大家熟知了，由于形态的不同，冲泡方法也有同。...
2014-06-20 19:56:55
人生在世，要想做什么事都做好，还得看心。相信只要用心去做，那么我们得到结果将一定是满意的，快乐的。泡茶同样也讲究着用心，用心才能泡出好茶，用心才能品味出不同茶的不同香。那么如何才能泡制出一壶好的普洱茶呢？如何才能达到最高境界呢？下面就来介绍...
2014-06-20 19:43:02
