一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整。否则，引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。至于刀，到普洱专卖店或茶叶市场转转...
2014-10-14 22:09:42
作为清代重要的贡茶品种之一,普洱贡茶自清初开始进入宫廷,其进贡历史一直延续到清末,长达200余年。普洱贡茶从茶叶的自身品质和包装上看,相较于其他地域的茶叶,有其独到之处。每年数量巨大的茶叶从云南进入宫廷,这在清代贡茶史上也是不多见的。普洱茶不仅大量...
2014-10-14 22:05:28
普洱茶作为世界茶源云南特有的名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成的生普和经过人工速成发酵而成的熟普，成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。...
2014-10-14 21:53:49
没有苦涩味就不是普洱生茶，喜欢收藏的茶油们——收藏的茶叶一定要有苦涩味，普洱茶所谓的茶气离不开苦涩味，如果没有苦涩味的茶叶，那何来的转变，何来的价值呢！茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。...
2014-10-14 09:14:02
黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，就我喝过的几款不同年份的黄片来讲，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。...
2014-10-13 12:05:18
健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。...
2014-10-12 21:52:19
茶汤“冷后浑”不可避免，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。普洱茶，浑浊活性蛋白是优质云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出，是一款茶物质含量丰富的体现之一。...
2014-10-12 21:51:17
普洱茶属于黑茶，现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，...
2014-10-12 21:14:32
因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。 翁昆说，普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道 以上...
2014-10-12 21:10:56
某专家与一茶客同桌饮茶。专家：樟香是因为茶树混生在樟树林中，普洱茶树的根和樟树的根交错生长，茶树直接吸收了樟香气，储存于叶片中。茶客：地里种的白菜，农民要浇大粪，那你说会是什么香？...
2014-10-10 19:47:17
一开始在你还没接触普洱茶的时候，你也许知道绿茶还有散装茶，当你接触普洱茶看到它开始喝的时候，是不是会有个疑问呢？为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢?那你会想到什么，或许我们一开始想到的是为了方便储存和运输，其实不止的。普洱茶压成茶饼比散茶的好...
2014-10-10 19:38:12
体质不同，肠胃比较敏感，接触到以前没有喝过的普洱茶，引起胃肠反映。出现拉肚子的情况。此种情况，有些人接触、适应后就不会出现这样的情况，有些人体质不适应的话，适应时间会长点。...
2014-10-09 22:11:44
牧，看三国的人都知道这个词，徐州牧兖州牧幽州牧冀州牧益州牧，威风八面，割霸一方，坐拥甲兵数万乃至十余万不等。但牧也分良牧与庸牧，良牧坐拥一州，兵精粮足，东征西讨，而后日渐为大，成一代雄主；庸牧徒自守成，终为人所乘，虽然“有天子气”，不过是为...
2014-10-06 20:58:52
云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱，普洱茶属于什么茶?普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。...
2014-10-05 19:04:44
普洱茶制作有三大精髓：第一是乔木大叶种；第二是晒青工艺；第三是紧压成型。这其中，紧压成型表面上是普洱茶生产过程的完结，但相对发酵而言，其固态发酵的过程远没有结束。因为普洱茶原料在紧压成型后，必需进入一个新的发酵“载体”，开始后续发酵的过程。...
2014-09-30 22:30:08
曼无意中发现消毒“发酵”可获得鲜明的色泽和叶底，于是主张采用消毒“发酵”法，消灭一般的微生物，使不致妨害“发酵”的进行和结果。但用消毒法制红茶，有时结果不好，香气亦异。于是瓦格尔、印度董塔尔（A.C.Tuntall）折中微生物说和酶的作用说，而发表其...
2014-09-30 13:03:14
何为传奇？堪称传奇的，必有不寻常之身世，必有不寻常之历史。经岁月磨砺，品质历久弥坚，成一代典范之作，得众人传颂爱戴，方能称之传奇。勐海茶厂自1940年建厂以来，出产过多个类别、近百个不同配方的茶叶产品。改制之后，勐海茶厂平均每年出产二十多种不同...
2014-09-30 13:01:42
2、普洱茶能抗衰老，这与洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多；3、普洱茶能抗癌，这和中华灵芝宝差不多，和一些号称能抗癌的产品差不多，和大米饭差不多； ...
2014-09-29 22:49:02
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气...
2014-09-29 22:47:57
这个看似显而易见的问题对于许多普洱投资者而言，并不容易回答。茶界有这样一批人，被称作“接盘侠”，只是接盘侠不好当，一不小心就会被套牢，想自救都难。所以，我们应该思考，普洱茶到底藏给谁喝？怎样的普洱茶才真正具有收藏价值？...
2014-09-29 22:41:02
