消息山东省茶文化协会理事栾振佃认为，现在市场上上等陈年老茶数量极少，像他淘来的1991年大厂名标这样的陈茶，估计整个市场没几盒。因此，投资者如果在市场上真能见到这种上等陈茶，一定要大胆买入，机会难得。这里面，一般投资者最难的是如何辨别真伪，可别...
2014-08-19 23:36:44
因普洱茶独特的气质与内涵，通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。...
2014-08-16 17:54:21
晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。...
2014-08-14 17:28:28
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。...
2014-08-14 17:27:30
生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。...
2014-08-14 17:26:17
古樹普洱茶的冲泡方法是很有讲究的，但很多人不了解普洱茶的冲泡方法。普洱茶是茶中极品，不仅让人身体健康，肠胃通畅，而且可以抗衰老、抗辐射等优點。...
2014-08-14 17:15:05
上百年是时间，是历史，是任何人为和科学不能造出来的。生长百年的树，根会很深，很纵。我们都知道，植物是靠根吸收养份和水份，根深，纵的植物从地下吸收养份和水份当然是得天独厚，生命力强。吸收养份丰富充足，反映在叶面上是肥厚有光泽。说古树茶，并不单...
2014-08-14 17:13:34
又是一年的秋天了，正是一年中最舒心的日子，想睡就睡，想起就起，泡上一杯收藏经年的普洱茶，高跷二郎腿，窗口的凉风徐徐吹来，漫不经心的玩手机游戏，每日去楼下的公园散步，觉得饿了随便找一家饭店吃饭，抽空去投资的几家公司看看，与老板、经理海阔天...
2014-08-14 17:05:56
不属于普洱茶两个最基本的要素,缺一不可,一是云南大叶种,其它地方的大叶种和云南本土的小叶种都不行;二是用料必需是晒青,也就是过去一直说的云南青茶,哄青、炒青都不行。下关砖茶一点都不具备，理所当然不是普洱茶...
2014-08-12 11:46:41
易武大树茶第一假冒特征：蜜香清甜，原因：香气为工艺所导致，凡轻微发酵（酶促氧化反应）之茶，冲泡得当，令人产生清甜之感是很容易的。...
2014-08-12 11:31:55
回甘和生津为云南普洱茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，云南普洱茶古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久，云南普洱茶古树茶的回甘和生津就体现得非常强劲持久，茶性尤为阳刚；...
2014-08-11 22:55:49
生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。...
2014-08-11 16:18:03
近年普洱茶收藏与投资市场兴起，市面上出现了形形色色标着“云紫轩古树普洱茶”、“xxx野生古树茶”的茶品，价格也是千差万别，茶品更是鱼龙混珠,就让我们粗浅的来认识下这两类茶的定义吧。...
2014-08-11 14:50:10
越陈越香是普洱茶的重要概念。亦是吸引收藏、投资的重要原因。是很多人想知道的问题，特别是茶友和收藏客。让我们由越陈越香说起吧。茶商和投资客似乎并不很关心这个问题，因为现在的茶商一出茶几乎想马上全部卖掉，投资客价格涨了就转手。但他们还是会借用这...
2014-08-09 23:24:38
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少普洱茶会有一种粗感，就是感觉口中...
2014-08-09 23:21:03
第一场大雨降于每年4-5月左右,算是标志着我们进入了茶季第二季:晚春，此时如果你采摘了晚春茶就有了接下来的特性:比早春茶少一些芳香,多一份苦涩，这是由于雨量越来越大,呈星期性递增的原因，说白了就是有些苦。 ...
2014-08-09 23:17:39
国营茶厂体制改革前，传统饼茶编号一般为4位数，如7572，头两位为创制标号，指75年的配方执行标准。第三位是原料毛茶的等级，从高到底分别是特级、1到9级，不同级别风味各异。第四位茶厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4，其它编号...
2014-08-06 20:54:46
浅谈普洱茶中的茶多酚 05-25
普洱散茶的品质特征 05-24
解析普洱茶口感专用名词 05-24
新人如何选购好的普洱茶呢 05-24
为什么普洱生津？ 05-24
辨识普洱茶散茶的基本 05-23
