普洱茶知识 / 普洱茶基础

普洱茶越陈越好的条件

普洱茶越陈越好的条件！普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后，汤色...

2014-06-12 21:36:24

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冰岛古树普洱茶

普洱茶除瘦身成效良好外，还能改进人四肢冰冷的症状。普洱茶可能解决很多女性们的烦脑，让身体暖和起来。有人冰岛古树普洱茶是有优势的，为什么这么说呢?一起来看看本文关于冰岛普洱与古树普洱的介绍后，你就会了解冰岛古树普洱茶为什么有优势了。 ...

2014-06-11 23:29:04

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普洱茶醒茶方面的讲究一点都不少

普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说，一款茶，若不在手里玩上半年，我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻，只能说有限的，可以确定的某些特质；而在给出最终评价以前，我已经习惯性地，先给自己限定若...

2014-06-11 14:44:41

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寻源普洱茶香

茶本身蕴含大香，茶人精制只是使其香味得到充分展现而已，大自然钟灵毓秀非人为可以创造，得将其美发散，茶人已心怀感恩。...

2014-06-11 14:42:17

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普洱茶性温和，不伤胃

都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃**普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气之良品。其中的咖啡因可陈放发酵，茶性中和，喝后不会兴奋。据说慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。...

2014-06-10 10:03:55

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普洱茶性温醇厚

黑茶——黑茶最被大众熟知的要数普洱茶，黑茶加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。普洱茶性温醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效果。...

2014-06-10 10:02:50

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陈韵的迷醉-普洱茶的分步式体验法

近来和茶友论茶，常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者，交流间发现，双方在在交流上存在着很大障碍。对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感，乃至茶气虽然在用语上存在差异，但通过交流往往能够达到共识；和新手交流则较费力，除了词...

2014-06-08 10:42:04

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南糯山老树茶有什么特点?

南糯山老树茶的口感柔润，滑口。苦底轻，涩度浓，易化口，易生津，回甘回甜比较长。老树茶茶气足，汤色金黄，叶体柔软肥壮，比较耐泡。...

2014-06-08 10:21:03

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陈年普洱茶中的绝品

普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为“普洱茶太上皇”。目前，金瓜贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。 ...

2014-06-07 22:32:30

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“昔归” 邂逅“冰岛”

昔归，位于云南省临沧市临翔区邦东乡。这里气候湿润，云海弥漫，雨量充沛，土壤富含腐殖质，独特的自然环境孕养的邦东柳叶种，自古以来便是制作普洱茶的优质原料。昔归茶素有“临沧班章”之称，香气独特，特有“蕈香”，实为普洱茶中的珍品。...

2014-06-07 14:46:26

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云南白毫茶介绍

云海白毫因产地终年云雾缭绕，酷似云海，茶叶身披白毫而得名，是云南省农业科学院茶叶研究所上世纪70年代初创制的名茶。...

2014-06-06 23:21:29

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普洱茶熟茶中的异味由来

首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。...

2014-06-06 22:36:37

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冰岛古树普洱茶什么味？

茶汤倒入杯中，很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度，这是茶汤视觉之厚;茶汤入口，口腔中的感觉器官也会有反应，厚、稠、重者一般简单称之为「味厚」，是好茶。茶汤视觉之厚来源於两个方面，一个是茶中果胶物质起作用，一个是茶中的糖类物质起作用。口感之厚，...

2014-06-06 20:59:07

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品懂老茶不妨从易武古树开始

“喝一杯古树茶，品一品山野味”已经成为时下最时髦的事情之一。古树茶由于其稀缺性，其价格一向贵过同属普洱茶的台地茶。而与红茶、绿茶不同的是，普洱茶是以“陈”字著称。即相同山头，相同季节，年份越老的普洱茶就越珍贵。...

2014-06-06 09:42:11

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调制自己喜欢的普洱茶

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。...

2014-06-04 16:08:55

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云南茶种的一些分布情况

云南的茶种，绝大多数在地理上有自己特定的分布区，沿山脉、河流走向呈带状分布的有元江茶、老黑茶、大厂茶等；呈块状分布的有广南茶、厚轴茶、马关茶、德宏茶等；呈跳跃式分布的有勐腊茶、白毛茶等；分布隔离的有高树茶、假秃房茶、疏齿茶等；呈局部或零星...

2014-05-26 21:12:48

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普洱茶·茶叶常见术语解释

水浸出物：指茶叶中一切可溶入茶汤的可溶性物质，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分，含量一般在35％～45％。茶叶中内涵物质很多，但是只有具备了可溶于水并能被人体吸收，饮用它才能起到对人体有益的作用。普...

2014-05-25 21:25:46

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普洱茶小金沱常识

一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。金沱从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱小金沱较其他固体茶更为方便饮用...

2014-05-25 21:07:11

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教你一秒钟快速认出普洱茶头春茶

走入古茶园，看那枝头摇曳的嫩芽，你可能会见到嫩芽上面有层褐色的外套，其貌不扬，我们也称作(鳞片)，倘若嫩芽上有这种褐色的鳞片，我们就可以毫无疑问地判断是头春茶了。在冬季，茶树树冠上有大量的呈休眠状态的营养芽，芽的外面覆盖着鳞片过冬，随着春天...

2014-05-25 21:02:55

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云南普洱茶熔炼历程：陈香、陈韵、纯正、醇和、醇厚

茶叶久贮是一件藏身的故事。从普洱茶有传说开始,也就是说自从有孔明山之始祖之日,传说就在时间中传播了一个最为根本的信条:即普洱茶应该藏于封密的时间深处,可以藏于时间之手不可触摸的光线之中,从而发生奇幻,而且会借助于时间的恩泽,借助于天地之间的一切力...

2014-05-25 20:06:51

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