普洱茶无论从收藏价值、还是营养价值，都是值得关注或品尝的茶品。普洱茶有生茶和熟茶，散茶和紧压茶，野生茶、古树茶、老树茶等，不同品质普洱茶其品质不同，学习下鉴别普洱茶质量的方法。...
2014-09-15 08:47:52
茶叶的滋味靠人的味觉器官来区别。不同茶类或同一茶类因产地不同或加工技法不同而有各自独特的风味或味感特征，品评普洱茶的滋味，把握三点技巧：...
2014-09-15 08:32:08
鉴别重要关键之一；不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香；而古树茶能获取土壤...
2014-09-13 17:51:26
云南物产丰富，普洱茶产云南， 近些年来饮茶成风，然而茶品的难以判断却成为大多数爱茶的困绕，本文用简练的文字给大家概括性地厘清普洱的基础判断常识，要想更准确地把握普洱茶的品鉴需要借助正确的常识不断地尝试与比对。 ...
2014-09-08 23:09:06
从感观中的视觉怎样挑选好茶。我们看普洱茶是不能光靠看它表面包装纸打着什么。诸如，商标、厂名、生态、绿色、环保、经典、珍藏、千年、古树、名山、名寨、茶王之类的。因为，这只是印刷上去的。关键要看里面的茶叶，我们是喝茶叶，而不是喝包装。从表面看...
2014-09-05 21:13:51
普洱茶的年份、产地、品种等因素决定其价格,一般而言,普洱茶的年份越久价格越高,例如2005年的茶,价格是1800元/斤,2010年同样的茶,可能就仅值120元/斤。此外,普洱茶的产地也是影响其价格的主要因素。古树茶数量少,其茶叶价格就高。因此,大家选购普洱时一定要...
2014-09-05 12:45:37
香是品茗中最直观的鉴赏，品味香纯用嗅觉感官。品饮者一般对香的类型接受之后，会直接产生愉悦的反应。普洱茶原料产地之广，季节之长，等级之多，工艺之众，造就普洱茶区域香型非常复杂。...
2014-09-03 21:35:20
发过很多有关品茶、辨茶的文章，但是茶友的意见都是觉得太繁琐和啰嗦了点，有没有一个简单直接有效的办法，答案是没有，因为普洱茶本身就不是速成的茶品，没有快速有效的办法去立即做出判断，了解和掌握一款茶的优缺点，一般都需要多次反复冲泡，很多茶友的意...
2014-09-03 21:33:37
喝普洱到一定程度对茶的原料就越来越有要求。普通茶友接触普洱茶不多，因此很难看出普洱茶的原料是春茶、秋茶还是夏茶（也称雨水茶）。今天我们就简单认识一下普洱茶的春茶、夏茶和秋茶 ...
2014-09-02 23:04:22
古树茶的叶子相对台地茶肥厚且壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少，而台地茶因为是栽培的，所以叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。...
2014-08-31 22:53:18
好的普洱茶外形色泽褐红（猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头...
2014-08-31 22:47:59
近年来收藏普洱茶成为热门，许多游客到云南旅游，往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。 ...
2014-08-30 23:22:07
1. 1 最好的方法是开汤品饮，观其色，闻其香，品其味。普洱茶汤色最基本的要求是红浓剔透明亮，不能浑浊，有浑浊或浮悬物的说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象发生。端起一杯红浓明亮剔透的普洱茶由浅入深轻嗅，便会闻到缕缕陈香。陈不等于霉，陈...
2014-08-30 12:24:18
原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。...
2014-08-29 23:55:06
浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉干燥不及时造成。...
2014-08-26 19:38:06
黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比，不纤秀，甚至可以说欠精致，且饮用方法和方式相对粗放，但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。...
2014-08-26 11:18:41
普洱熟茶饼是普洱茶的最典型化身，集中体现了普洱茶制作工艺的核心技术。普洱熟茶温脾暖胃，适饮人群广泛、老少皆宜。市面上假冒普洱熟茶饼较少见，由于普洱茶渥堆工艺的秘密性，这不是不法茶商可以轻易模仿生产的。下面就如何选购普洱熟茶饼的一些方法谈...
2014-08-26 11:17:32
汤色。大树茶的汤色，生茶是黄褐色，年份越长，颜色会从黄褐色过度到深黄褐色；熟茶是红褐色，年份越长，颜色会从红褐色过度到深红褐色。台地茶的汤色，生茶是绿黄色，熟茶也是红褐色，年份越长，颜色越深，台地茶不管生熟茶，其汤色是不会有大树茶的那种褐色...
2014-08-24 21:43:19
但老曼峨苦，而且苦化得很慢，老班章苦而回甜，回甘快，霸气足。布朗的苦和老班章，老曼峨不同，较浅，回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦，那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章，就是它的苦。苦就是它的独特的个性。但它的苦回味无穷。...
2014-08-23 19:32:01
